日本人为什么那么爱吃鳗鱼(饭)?答案来了

说到日本的美食,大家第一时间会想起什么呢?寿司、刺身、点心、大阪烧、和牛、火锅、拉面……能想到的有很多,但是要让小编说的话,“鳗鱼饭”妥妥的排在Number1!

鳗鱼饭

鳗鱼饭

在日本,喜欢吃鳗鱼饭的人真真是不少,光是想想鳗鱼那多汁弹牙的口感,就已经受不了了!现在,蒲烧鳗鱼、鳗鱼饭已经在全世界的范围内刮起了热潮。在咱们国家,北上广深等许多大城市里的日料店比比皆是,其中就有许多是专门做鳗鱼饭的,让很多吃货在国内就能一饱口福。当然了,如果想要吃到正宗的鳗鱼饭,还是得跑日本一趟吃才是王道!

日本人喜欢吃鳗鱼,尤其到了夏天,是日本人一年之中鳗鱼消费的高峰时期。说到为什么日本人喜欢在夏天进食鳗鱼,那是因为多数日本人相信夏日吃鳗鱼可以增强抗暑能力。

是这样的,在日本有“土用丑日”(土用の丑の日 どようのうしのひ),夏季的“土用”就是我们的“伏天”,一年中最热的时候。一般都在7月19日~8月7日之间(今年的“土用丑日”在7月27日)。这一天也被称为“鳗鱼日”,因为据传夏季会流失精力,容易中暑和疲惫,需要吃鳗鱼饭来补一补——说到底也不过像“情人节的巧克力”一样,给自己一个理由吃鳗鱼饭罢了。

小编利用暑假,也随着大波人流来到了日本旅游,尝试了一下当地正宗的鳗鱼饭。在日本东京浅草寺附近发现了一家好吃不贵的鳗鱼饭,叫做“宇奈とと”。在这家店里,最便宜的鳗鱼饭仅需要500日元,是一家非常平价的好店。

宇奈とと

宇奈とと

如果有假期安排来日本的小伙伴,这家店就一定要安排上了,在鳗鱼加价的大风潮里,快来试一试这家平价的店吧!不过需要注意的,这家店是很火的,如果要去的话一定不要就着饭点去,要不然排队排起来,在还没吃到解暑的鳗鱼的时候就得中暑了。

再有,通过一个数据,大家就知道日本人有多爱吃鳗鱼了。根据联合国粮食及农业组织的报告,全球每年鳗鱼消耗量约13万吨,其中70%被端上了日本民众的餐桌!

除此之外,其实近年来,日本政府一直在大力推广日本的景点美食,所以鳗鱼的消费量也逐年递增了!

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